Enrico Panero

 

 

Enrico Panero jest szefem kuchni w Eataly.
Koordynuje wszystkich szefów kuchni tej marki na całym świecie, a wraz z nią bada kultowe przepisy marki.

Z Eataly związany jest od samego początku, dołączył w 2007 roku, po tym, jak pracował w nagrodzonym gwiazdką Michelin guido Ristorante w Pollenzo.
Śledził ekspansję Eataly w Nowym Jorku i Tokio, a w 2011 roku został szefem kuchni Il Marin, znakomitej restauracji Eataly Genova.

Od lutego 2014 r. do lutego 2016 r. był szefem kuchni restauracji Da Vinci w Eataly we Florencji.

Spaghetto Eataly