Fabio Potenzano

 

 
100% sycylijska chęć nauki prowadziła Fabio Potenzano do pracy w kuchniach renomowanych restauracji w Palermo od 13 roku życia. Po ukończeniu Istituto Alberghiero rozpoczął długą podróż przez „piękny kraj” między prestiżowymi restauracjami i hotelami . Następnie wracił na Sycylię i pracuje w restauracji z 2 gwiazdkami przewodnika Michelin. W marcu 2005 roku rozpoczął swoje doświadczenie jako instruktor gotowania i kontynuował szkolenia, spotykając się z najlepszymi mistrzami włoskiej kuchni i cukiernictwa. Od 2014 roku jest częścią włoskich szefów kuchni, a od tego samego roku jest jednym z szefów kuchni kanału Rai 2 w programie telewizyjnym „Detto Fatto”.

ACCADEMIA DEL GUSTO (Ascom Bergamo)

Busiate Siciliane