Italo Bassi

 

 

Od 27 lat stoi na czele wyróżnionej gwiazdką Michelin restauracji „Enoteca Pinchiorri” we Florencji, która stanowi prawdziwy punkt odniesienia dla włoskiej kultury gastronomicznej. Wielu może czuć się usatysfakcjonowanych takim rezultatem, ale nie Italo Bassi, który podążając za własną pasją i kreatywnością, opuścił swoją ukochaną Florencję, aby stworzyć własną restaurację „ConFusion”, kolebkę swoich marzeń i projektów.

ACCADEMIA DEL GUSTO (Ascom Bergamo)

Tuscan Pici Pasta