Fileja Calabrese

MAKARON FILEJA Z SOSEM Z POMIDORÓW I CZERWONEJ CEBULI ORAZ PIKANTNEJ “NDUJA”  Z KALABRII

FILEJA Makaron
Makaron Fileja (rodzaj długiego makaronu) inspirowany jest tradycją domowego makaronu, który powstaje ze składników starannie dobranych pod względem jakości i pochodzenia. Pochodzi z Crotone, gdzie fabryka makaronów łączy innowacje i tradycję ze szczególnym naciskiem na zrównoważony rozwój.

SOS Z POMIDORÓW I CZERWONEJ CEBULI
Pomidor jest symbolem włoskiej kultury gastronomicznej i dzięki swojej wszechstronności jest wykorzystywany w kuchni kalabryjskiej. W połączeniu z czerwoną cebulą, poszukiwaną z powodu chrupiącego białego miąższu, tworzy intensywny i pełny sos, który doskonale oddaje wyjątkowość kuchni kalabryjskiej.

„NDUJA”
“Nduja” to typowy produkt kalabryjski, znany na całym świecie, pochodzi ze Spilinga. Starannie dobrane mięso wieprzowe jest mielone z chilli z Monte Poro. Ta mieszanka jest następnie nadziewana, wędzona i przyprawiana, tworząc gęstą i aromatyczną śmietanę, która nadaje odważny charakter każdemu posiłkowi.